Weinwirtschaft: Höhere Qualitätsvorgaben sorgen für mehr Profil

22.03.2010 | Mainz
Mit der verstärkten Profilierung von Einzellagen sowie strengeren Qualitätsvorgaben sollen nach Vorstellungen von Weinbauminister Hendrik Hering Ansehen und Marktposition deutscher Qualitäts- und Prädikatsweine verbessert werden. "Wir müssen die Neuordnung der EU-Weinmarkordnung nutzen, um über die Weinkennzeichnung dem Verbraucher ein eindeutiges Qualitätsprofil zu signalisieren", sagte Hering.

Damit könne die Wettbewerbsituation der Weinwirtschaft deutlich verbessert werden.

"Treffend positionierte Marken geben dem Kunden Orientierung und sind Hilfestellung bei Kaufentscheidungen, signalisieren Qualität und schaffen Vertrauen", betonte Hering. Die Tendenzen bei den Qualitätsweinprüfungen zeigten, dass Weine mit Gebietsbezeichnung an Bedeutungen gewinnen und gleichzeitig Weine aus Orts- und Einzellagen wichtig sind, wie der Minister erläuterte. Eine Profilierung des Weinangebotes über die Betonung von Orts- und Lagenweinen liege daher nahe. International anerkannt sei bereits der Grundsatz, nach dem bei einer enger gefassten geografischen Herkunft auch die Anforderungen an das Erzeugnis wachsen. "Dieser Grundsatz ließe sich durchgängig auf Qualitäts- und alle Prädikatsweine mit der Angabe der Lage anwenden", so Hering.

Als strengere Qualitätsanforderungen könnten aus Sicht des Ministers unter anderem Lagenweine auf eine begrenzte Anzahl traditioneller Rebsorten beschränkt und höhere Mostgewichte festgelegt werden. Zudem wäre eine Vorgabe niedrigerer Hektarerträge vorstellbar. Zusätzlich ermöglicht werden könnte nach den Überlegungen Herings eine besondere Kennzeichnung der Weine aus Steil- und Terrassenlagen.

Die Vorschläge will Hering mit Winzern, Verbänden und Weinwirtschaft, Bund sowie Weinbau treibenden Ländern diskutieren, um möglichst beim "Zweiten Mainzer Weingipfel" am 16. September dieses Jahres zu einer gemeinsamen Initiative zu kommen.

Quelle: Pressemeldung Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau

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